ZwamBoon

Maaltijdsalade met ZwamBoon Smokeys

Ingrediënten

• Gemengde bladsla, botersla, ijsbergsla. Wat jij lekker vindt!
• Handjevol ZwamBoon Smokeys
• Eventueel: avocado, geitenkaas*, walnoten* of andere lekkernijen
• 3 el olijfolie
• 1 el azijn of citroensap
• 1 tl mosterd*
• Peper en zout naar smaak

 

*dit bevat een allergeen

Bereiding

Maak een dressing van de olijfolie, azijn, mosterd, versgemalen peper en zout. De mosterd werkt als emulgator om azijn en olijfolie te mengen. Als je het even met een vork flink door elkaar roert, merk je dat het een mooie lobbige dressing wordt. Schep de dressing door jouw salade en strooi er Smokeys naar smaak overheen.

Benieuwd hoe jij ZwamBoon nog meer kan gebruiken in de keuken?