fbpx

Wat is ZwamBoon?

ZwamBoon is een 100% plantaardig en allergeenvrij voedingsmiddel. Het kan worden gebruikt als vleesopvolger doordat het alle essentiële aminozuren bevat. Het bestaat uit peulvruchten en zilvervliesrijst die zijn gefermenteerd tot een stevig product met een “bite”.

De smaak kan worden omschreven als neutraal, lichtzoet, nootachtig en iets romig. Hierdoor kun je dus zelf prima die smaken toevoegen die je lekker vind.

De voedingswaarde van ZwamBoon is ook bijzonder. Het bevat veel hoogwaardige eiwitten, het is zeer rijk aan gezonde voedingsvezels, bevat langzame koolhydraten en veel vitamines en mineralen.

Door de fermentatie worden de positieve eigenschappen van peulvruchten verhoogd en de negatieve eigenschappen zoals opgeblazen gevoel en winderigheid zijn verdwenen.

Met name de combinatie van deze eigenschappen maakt het een ideaal voedingsmiddel om zowel als vleesopvolger te dienen als ook als tarwe opvolger.

De belangrijkste kenmerken van ZwamBoon

  • 100% plantaardig (veganistisch)
  • Allergeenvrij
  • Hoogwaardige, volledig opneembare eiwitten
  • Veel voedingsvezels
  • Vol met vitaminen en mineralen
  • Laag calorische waarde (om af te vallen en op gewicht te blijven)
  • Licht verteerbaar
  • Zonder zout
  • Made in Apeldoorn

 ZwamBoon producten

Wereldburger
Bij de warme maaltijd of tussen een broodje. Bereiding zoals een hamburger: in de pan, contactgrill of frituur. Zelf op smaak te maken. Lekker met gebakken uien, gebakken groentes of gewoon met een beetje ketchup.

Wereldburgertjes
De kleine broertjes van de Wereldburger. Kan als hamburgertje gegeten worden, maar ook als vervanger van gebakken aardappeltjes en röstirondjes. Ook zijn de Wereldburgertjes heerlijk als drager van allerlei smeerseltjes. Een gezond toastje, zeg maar. Even in de pan, contactgrill of frituur, beetje zout naar smaak toevoegen en smullen maar.

Smokeys
Kant en klaar product met een heerlijk hartige smaak. Lekker over een stamppotje als vervanger van uitgebakken spekjes. Ook heerlijk als hartige toevoeging aan een salade. Enneh..niet verder vertellen: ook heerlijk als snackje!

Paté
Een heerlijk veganistisch alternatief voor vleespaté. Smakelijk, makkelijk en gezond.

Blok
ZwamBoon in haar puurste vorm: een rechthoekig blok dat naar eigen wens gesneden en gekruid kan worden. Door de neutrale smaak neemt ZwamBoon heel makkelijk smaken op. Alleen gebakken in wat olie en dan wat zout erop is al heerlijk. Maar de mogelijkheden zijn eindeloos:

Als shoarma , met gehaktkruiden , in de pasta(saus) , in de soep , bij Indische maaltijden , op een broodje en nog veel meer

ZwamBoon kruidenkaas tomaat basilicum
Kruidenkaas & tomaat
ZwamBoon mosterd Amsterdams ui
Mosterd & A'damse ui
ZwamBoon tomaten-/appelchutney
Tomaten/appel chutney
ZwamBoon spinaziepesto
Spinazie pesto
ZwamBoon geitenkaas walnoot honing
Geitenkaas, walnoot & honing
ZwamBoon mangochutney
Mango chutney

Wanneer ZwamBoon?
Eigenlijk kan ZwamBoon de hele dag. We hebben een makkelijk receptenboekje waar je kunt vinden hoe het als ontbijt, lunch, diner en snack of tussendoortje te gebruiken is. Hoe flexibel wil je het hebben?

Wie achter ZwamBoon?
Arja & Bert, al jaren bezig met gezonde en lekkere voeding. Dit zowel op het gebied van telen en produceren, als ook het bereiden van de diverse producten.

De naam ZwamBoon is een combinatie van uiteraard de boon als hoofdbestanddeel en een ander woord voor schimmel is zwam. Maar, we kunnen ook prima over bonen zwammen…

Hoe ZwamBoon?
ZwamBoon is op heel veel manieren te bereiden en met zo goed als alle internationale keukens te combineren. Als start hebben we een boekje met recepten en ideeën, daarna kunt u zelf smaakvol gaan experimenteren. Het receptenboekje kun u hier aanvragen. Eet smakelijk en veel plezier!

Superfood van Hollandse bodem

©ZwamBoon B.V. ◊ KvK: 75430029 ◊ BTW: NL860280226B01 ◊ Algemene voorwaarden ◊ Cookie beleid ◊ Contact